Olen kuulemma parempi kokki kuin kirjoittaja, mutta koska olen jääräpäinen ja haluan kirjoittaa
päätin aloittaa uuden blogin tuon vanhan rinnalle.
Kuitenkin halusin kokeilla jotain uutta ja keittiössä viihtyvänä otuksena päätin kirjoittaa siitä mistä tiedän. Leipomisesta. Siispä uhraudun ja jaan kaikkien ( ainakin melkein...) suosikkileipomuksieni ohjeet täällä. Niistä ensimmäisen kerronkin nyt samantien...
Sitruunamuffinit (n, 12 kpl.):
115g vehnäjauhoja
8rkl pehmeää margariinia
115g hienoa sokeria
2 munaa
1/2 sitruunan raastettu ( ja pesty!) kuori
2rkl maitoa
...
kuorrute:
6rkl pehmeää voita
175g tomusokeria
3rkl (vähintään!) sitruunamehua
...
1. siiviöi jauho ja leivinjauhe isoon kulhoon.
Lisää margariini, sokeri, munat ja sitruunankuoriraaste
ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi taikinaksi.
2. Lusikoi taikina paperivuokiin ja paista 190*C, 15-25 min tai
kunnes muffinssit ovat kohonneet ja kullanruskeita. Anna jäähtyä.
3. Täyte: Pane voi kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi.
Lisää tomusokeri ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Pursota täytettä muffinssien päälle, lisää haluamiasi koristeita ja nauti lopputuloksesta. =)
